網紅的藏寶箱警世貼文，淺漬梅酒玩家看一下
剛剛朋友來訪，開了一個月前釀的 Gin 梅酒，用 2:1:0.5（酒 梅 糖）比例做的。
原本以為入口滿滿芬芳，結果辣得要死，怎麼回事？梅子比例也對呀，都一個月了應該要有青梅酸香才是。
坐下來從側身一看，才發現為什麼這瓶酒有三個顏色啦ＸＤ該不會是琴酒、梅子液跟糖吧？
攪一攪，再次用酒勺取了一小杯，這才對嘛！剛用酒勺只取了表面，難怪辣得不像話。
寫到這，想提醒大家差不多可以開喝啦！很多人問究竟淺漬要放多久，可每個人對酒精的耐受度都不同，我想了個簡易方法給各位參考。
（如果你也是用稍微不錯的基酒）
我是一個會拿純的基酒（whiskey, gin），對冰塊、氣泡水直接喝的人。你若像我一樣愛喝ＸＤ那兩週14天，是蠻理想的淺漬，此時品嚐，還能喝到基酒美妙的香氣和口感。
廢寶們如果平常沒這樣喝，最喜歡的其實是超商賣的水果氣泡酒（我好愛cider！），那建議放到一個月以上，青梅的酸味才會出來。
還沒看過梅酒101問的人（有嗎！！！
連結放在這 https://youtu.be/o27mWb3XzKU
最後讓我再撈叨一個，最近社群上多看到的是用黃梅來做，比起青梅香氣更好，但酸度不足，放的時間可以再多個兩週喔！
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